生酮飲食 有困難？便利商店就是你的生酮好朋友！【大倉美學X科學減重 救援女王林晏君院長生酮飲食專業分享】

外食族想生酮飲食有困難？便利商店就是你的生酮好朋友！

午餐時間到了！現代人上班庸碌，吃飯時間就方便性都會到附近的便利商店買午餐，今天大倉美學的減重達人－林晏君醫師就買了一桌豐盛的便利商店午餐，接著要帶領大家一起來看看，哪些東西是生酮飲食可以吃、哪些是絕不能吃的食物。


首先，我們來挑出絕對不能吃的食物。

蕎麥麵：主要的成份是澱粉，因此歸屬於遍粉類
鮭魚飯糰：雖然有很棒的鮭魚，但是不要忘記它其實是一個飯糰，因此也不行
地瓜：全形食物且低升糖指數的食物，如果連皮一起吃升糖指數會更低。在生酮飲食早期還是不建議，因為一個地瓜可能就會讓一天的碳水攝取量破表
香蕉：香蕉雖然微全形食物，但是香蕉的糖分很多，與地瓜相同，生酮飲食早期不建議食用
水果盒：很多人會在節食的時候覺得很棒，但是對於生酮飲食來說水果糖分還是太高，必須挑選過水果類型才可以
蘋果與鳳梨：每一顆的甜度不同，如果含糖量較高的話，可能一顆就會讓碳水量超標
生菜沙拉：原則上都是可以的，其中含了一些水果，如果不是太多就不需太挑剔。比較需要注意的是沙拉醬，盡量挑選油脂較多的沙拉醬
無糖豆漿：與地瓜相同的問題，需注意隱藏的碳水量，於生酮早期不建議質食用
黃豆：雖然屬於植物性蛋白質，但本質還是含有豐富的植物性澱粉
毛豆：豐富的植物性澱粉、建議吃別的食物代替
味增湯：黃豆中的植物性澱粉是碳水的來源。還需注意對黃豆過敏
烤雞腿：肉類基本可以，但是過多的添加物可能就不太理想
熱狗：雖然為肉類，但是其中含有過多添加物，建議盡量食用原型食物
香腸：雖然為肉類，但是其中含有過多添加物，建議盡量食用原型食物
關東煮：需要斟酌食物品項食用，澱粉類、加工類不吃，原型食物可以
玉米：玉米中的碳水量太多，不推薦
丸子：加工食品，不是原型食物，不建議
油豆腐：勉強還可以食用，但是不建議
關東煮：關東煮的湯可能會有添加物的問題，可以在家準備大骨湯放在保溫瓶帶去上班
養樂多：主要是糖分問題，盡量要避免
優格：雖然是原味，但如果是代糖就不適合。代糖中赤藻糖醇、甜橘劑是比較好的選擇
麥片牛奶：玉米麥片一定是不行的，乳品也需注意碳水標示


接下來就要看看哪些是可以吃的食物

芭樂：很適合生酮的水果，可以吃
藍莓：生酮飲食中比較理想的水果
牛番茄：幾乎不甜、營養又多，非常棒的水果
木瓜：相較之下沒有這麼甜，還可以接受的水果類型
香菇雞湯：碳水量3公克，只要碳水還在範圍內即可
綠竹筍：水煮很OK
筊白筍：都是植物纖維，沒有太過量的碳水化和物
奶油：在生酮飲食中一定要補充油脂，怕沒味道可以隨身攜帶鹽罐搭配著吃
茶葉蛋：它是最正確的，完全的原型食物，從頭到尾就是可以看得到它長這個樣
豬血：單純的豬血可以吃
香菇、菜頭：只要看得出形狀就可以吃
豆腐：整份豆腐只有7點多碳水，還可以。可以短暫補充滿足感，要再額外多補充油脂
皮蛋：皮蛋和豆腐是很好的搭配，但是要避免醬油膏
無糖豆漿：原則上可以，如有黃豆過敏就須避免。生酮早期盡量先不要喝


台灣很方便有很多自助餐店，最好最簡單的方式就是吃五花肉飯，但是不要吃飯。排骨飯，不要吃飯。可以很輕易在便當店裡面挑到四個菜 ，只要是蔬菜類的大概都不會錯誤。
大家比較會擔心這個油的品質好不好，其實這個部分就不是那麼樣的重要。因為要補充好油我們在家可以自己去補充，在外面的話為求方便，只要食物不要吃錯，原則上是可以吃的。
如果可以夾一塊最肥的五花肉 ，一餐整個比例上大概就會很完整。
肉的選擇很簡單，如果看到油花分布是比較均勻或是油比肉多一點的，這一塊肉就是對的。


以上就是針對外食族在選擇餐點上的一些建議，希望大家會喜歡

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