生酮飲食怎麼吃？吃得少卻不用挨餓的原因！？【大倉美學X科學減重 救援女王林晏君院長生酮飲食專業分享】

*此療程在國外已廣泛使用，國內尚未有衛生局核准人體實驗。

許多客例在開始執行生酮飲食約兩個月後皆反應，體重約減少了５公斤。還有許多良好的附加效益，如肚子脹氣獲得改善；精神變得更好，工作忙碌一整天回到家還能保持精神，睡眠時間到了也能非常順利入睡，淺眠的問題也不再。生酮飲食節食者無須克制慾望、刻意節食，也能順利達到成功改善體態的目標，並帶來許多額外的益處。

但是許多人總是好奇，瘦下來的原因到底是因為生酮還是因為吃得少才瘦？生酮節食和一般節食差別又在於何處。我們以相同的進食熱量為例，在此為各位做比較。

一般節食者身體常常會有飢餓感，是因為大部分減重者總是只關注自己吃了多少大卡的熱量。在表面看來進食的份量雖然相同，但是一般節食在消耗進食取得的熱量後，身體便找不到替代的熱量來源，熱量來源無法到達身體熱量基礎代謝值，此時飢餓感加深，便會想吃東西。而在節食中又可能需要搭配運動，因此完全錯誤的熱量控制，也就是所謂的熱量赤字，這樣只會越減越肥。

而在生酮的節食模式之下，生酮節食者能夠在熱量消耗完的狀況還能夠有不間斷的熱量來源，就是因為身體已經轉換了，改變能夠使用油脂做為主要的熱量來源。當生酮節食者因進食而取得的熱量消耗完，就會使用體內的脂肪（肚子的油）燃燒產生能量，因此生酮節食者不容易會有飢餓感。

其中生酮節食者進行一日一餐，意謂進食時間壓縮在３個小時以內，也就等於在一天當中有２１個小時讓身體處於燃燒脂肪的狀態。並且在３個小時的進食時間內，盡可能地想吃什麼就吃什麼，並且依序規律的控制進食，不會暴飲暴食、將食物不停地塞進嘴裡。且在每一次的斷食過程中，身體往修復、代謝率更好的狀態發展。並且結合計算進食量的經驗、了解自己身體的狀況，讓節食計畫執行的更加順利。

以上就是生酮最為令人著迷、奧妙的部分。

減重減脂醫師專欄

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